Молодежный Hip-hop центр «Созвездие»|Разливное крафтовое пиво
  • Уроки вокала
  • Angry Birds Игровой набор Мячеловка Свинья
  • YG Sport Игра на открытом воздухе Бумеранг цвет оранжевый 20 см

  • Разливное крафтовое пиво

    Русский язык ежегодно засоряют слова, от которых лично меня передёргивает: «кейс», «хайп», «коучинг», «коворкинг», «капкейк», «антикафе»… И словосочетание «крафтовое пиво» не являлось исключением. Пока я не встретил толкового пивного гида Алексея Мищенко, который простым русским языком объяснил, что «крафтовое пиво» – это не ругательство.

    Слово «крафт» означает ремесло. То есть речь пойдёт о ремесленном пиве.

    Крафтовые пивоварни – это маленькие экспериментальные цеха, которые производят в год не более десяти миллионов литров. Пивовары на энтузиазме и экспериментальном уровне варят пиво как по старым рецептам, так и используя новые сырьё и рецептуру. Их цель – не заработок, а привлечение внимания к пивной культуре.

    Мне посчастливилось познакомиться с главными технологами британской пивоварни «BrewDog». В этом году ей исполнилось 10 лет и она входит в пятёрку лучших мировых крафтовиков. У её пива классные названия: «Клуб мёртвого пони», «Тактический пингвин». Свои первые бутылки парни засунули в чучела белок, и тем самым произвели фурор на весь мир. «Greenpeace» начал негодовать, что убивают животных ради пива. А оказалось, что пивовары собирали вдоль дорог мёртвых белок, которых сбивали машины. Таким образом они пропиарились на весь мир.

    У них в пабе есть чучело головы оленя: ты нажимаешь на рога, и изо рта наливается пиво. Например, «Панковский индийский пейл-эль». Этот пейл-эль появился в Великобритании, когда Индия была её колонией. Как известно, в Индии отвратительная питьевая вода, и британцы передавали туда пиво, чтобы индийцы спасались от жажды. Однако во время морской качки пивные бочки разрывало. Чтобы разливное пиво поставщики не кисло, англичане пришли к сухому охмелению. Мало того, что оно стало нормально переносить дорогу (хмель – природный консервант), так ещё и приобрело янтарный цвет и хмелевую горечь.